Depuis 2005, la galerie Olivier Waltman s’attache à promouvoir les travaux d’artistes issus de différentes régions du monde, aussi bien émergents que confirmés. Leurs pratiques artistiques touchent à la peinture, la photographie, la sculpture, le design ainsi que les arts électroniques. Elle s’engage à développer pour eux une plateforme de monstration et de visibilité dans ses espaces de Paris, Londres et de Miami ainsi que sur plusieurs foires d’art contemporain internationales. Une résidence d’artiste à Miami, créée en 2019, et un second espace parisien inauguré en 2021 s’inscrivent dans cette volonté d’encourager les échanges et de soutenir la création contemporaine. La galerie est membre du Comité professionnel des Galeries d’Art (France) et de la Miami Art Dealers Association (U.S.A.).